“UE pretende colocar pressão sobre os varejistas para comprar peixe só de fornecedores credenciados como sustentáveis
Brasil 247 / The Guardian
Os comensais britânicos poderão desfrutar da enguia europeia - que corre risco de extinção – sem culpa até o final do ano, quando poderão finalmente escolher o peixe dentro de uma nova norma ecológica.
O novo padrão será firmado por uma coligação formada na Europa por ambientalistas, políticos e cientistas – o Sustainable Eel Group (Grupo Enguia Sustentável), movimento destinado a pressionar varejistas para buscarem mais transparência com a terceirização dessa espécie de peixe, comprando apenas daqueles fornecedores com comprovação de serem sustentáveis.
O consumo da enguia tem caído fortemente na Europa. Em 2008, esta iguaria cara foi listada como oficialmente ameaçada de extinção, após uma queda de 90% de sua disponibilidade nos estoques, pelos últimos 30 anos. No ano passado, pela primeira vez, a Agência do Ambiente impôs uma proibição temporária a todos os pescadores de enguias maduras, que impedia a pesca durante uma temporada de seis meses, por toda Inglaterra e País de Gales. A pesca de enguias jovens foi igualmente restrita.
Entretanto, este ano, celebridades da gastronomia, como os chefes Gordon Ramsay e Jamie Oliver – que fizeram campanha contra os excessos da indústria pesqueira na televisão do Reino Unido – foram vistos servindo enguias ameaçadas em seus restaurantes. Posteriormente retiraram o prato de seus menus.”
Foto: Divulgação
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