Crescem os negócios sustentáveis

Luciana Abade, Jornal do Brasil

“Desenvolvimento sustentável. A expressão está na boca de todos. Mas ruralistas e ambientalistas não conseguem definir um código florestal que coloque em prática a ideia, assim como os países ricos e os em desenvolvimento não conseguem, a dois meses da Conferência de Copenhague, chegar a um acordo de mitigação de gases estufa que não atrapalhe o desenvolvimento. Enquanto isso, pequenos e grandes empresários brasileiros mostram que é possível produzir de maneira sustentável e aumentar os lucros. A máxima vale para todos os ramos, da exploração da madeira à produção de carne.

Pioneiro no mercado de carne orgânica, o frigorífico Friboi trabalha desde 2004 com uma linha de carnes oriundas de animais criados em pasto sem agrotóxico ou adubação química e tratados com medicamentos homeopáticos. A fazenda onde fica o rebanho orgânico é toda certificada. Para isto, além dos cuidados específicos com o gado, ela precisa respeitar a reserva legal e dar uma atenção maior à água. Todo o cuidado extra gera um custo maior. A produção orgânica custa 30% a mais. Este valor é repassado ao produto. Ainda assim, a demanda está crescendo 20% ao ano, segundo o gerente de Marketing da Friboi, Flávio Saldanha.

– Além de buscar uma alimentação mais saudável, as pessoas começam a procurar um produto que cumpra com sua responsabilidade ambiental – afirma Saldanha.

De acordo com a organização não-governamental Amigos da Terra-Amazônia, uma pesquisa realizada em 2006 pelo Ministério do Meio Ambiente mostrou que os entrevistados tinham 0% de noção do que era a certificação internacional de sustentabilidade, conhecida como selo FSC ou selo verde. Essa mesma ONG lembra que um levantamento recente, feito pelo Datafolha, mostrou que 20% da população já sabe do que se trata a certificação. Nele, 80% dos entrevistados afirmaram estar dispostos a pagar mais caro por um produto sustentável.”
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